Het succes van de Nationale Haringpartij is mede te danken aan de geweldige inzet van professionele visdetaillisten. Deze visdetaillisten zijn dé artiesten van de avond. Traditiegetrouw zijn jaarlijks tien visdetaillisten uit het hele land uitgenodigd om de Hollandse Nieuwe voor de ruim 800 topgasten te bereiden en op eigen wijze te presenteren. Een prominente jury beoordeelt de presentatie van de haring en de uitstraling van de kraam en reikt aan het einde van de avond een eerste, tweede en derde prijs uit.

Deelnemende visdetailissten

• Urker Visboer uit Urk
• Heeren van de Vis uit Veenendaal
• Visspecialiteitenenmeer uit Oenkerk
• Vishandel Karel & Jolanda, De Ruijters Vis Breda
• Volendammer Vishandel Obdam
• Schuitemakers’s Vishandel BV, Katwijk
• De Haring Salon, Rotterdam (winnaar)
• VisArend, Voorschoten

De jury

• Saskia Noort (voorzitter jury), schrijfster
• Erik Derksen, directeur-eigenaar van 4 restaurants gebaseerd op het ‘ Buurten – model ‘
• Robèr Willemsen (oud-voorzitter KHN en eigenaar van 8 horecabedrijven, o.a. in Rotterdam)
• Anneke Ouwehand , de zogeheten haringkoningin van Nederland

De Haring Salon, Rotterdam

Wil jij  ook als visdetaillist deelnemen aan de Nationale Haringpartij?